Лягушки по-инквизиторски

- Лягушки - 500г
- Помидоры очищенные - 100г
- Черешня дикая зеленая - 15г
- Петрушка - 50г
- Мука
- Вино розовое - 1 стакан
- Масло сливочное
- Лавровый лист
- Соль
- Перец черный молотый

Лягушек очистить от внутренностей и тщательно промыть. Отделить лапки и голову. Тушки обвалять в муке, обжарить на масле. Добавить мелко нарезанную петрушку, чеснок, помидоры, лавровый лист, черешню, соль и перец. Жарить все вместе минут 15 на умеренном огне, подливая вино.

Это экзотическое людо является редким деликатесом. Невозможно готовить его и не чувствовать себя Инквизитором. Особое настроение создает присутствие в блюде черешни и розового вина. Это символ ведьм, пойманных среди высшего сословия. Петрушка, ческнок и помидоры - колдуньи из среднего и бедного сословий. Обжаривание на огне - костер инквизиции. После о каждой хорошей ведьме можно будет сказать: "Сгорела на работе..."